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CAFE DE AUTOR “EL CAFELITO”

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“El Cafelito” nace en la calle Sombrerete, 20 del Barrio Lavapiés y se ha convertido en un verdadero templo de culto para los apasionados del café y de la filosofía vegana. Desde sus tarjetas hasta en las presentaciones de su producto, El Cafelito derrocha originalidad y refinamiento.

Julio echa a andar su laboratorio del café  en la mañana, el ingrediente principal es toda la experiencia que pone para encontrar la fórmula perfecta de tus mañanas, el equilibrio de sabores, texturas y aromas! Son los clientes los que deciden, así que la forma más fácil es que ellos degusten y adecuen sus creaciones a sus paladares. ¡ Que mejor opinión que la de los propios clientes para saber si has acertado o no!

En “El Cafelito” puedes desayunar o merendar.  Acompañando al café siempre te ofrecen un vaso de agua de fabricación propia, con diferentes sabores como agua con caña de azúcar,  cardamomo, hierba buena, y otros sabores que tienes que descubrir de la mano de estos artesanos. La leche para acompañar el café puede ser de origen vegetal ( soja, avena) y sin dudas tenéis que pedir las tostadas  de pan con semilla de amapola, pan de cebolla y probar sus maravillosas tartas veganas sin gluten.

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Ficasa se ha convertido en un cliente fiel de esta maravilla de Lavapiés, el recibimiento es un local diferente y acogedor, con un lenguaje personal al crear el café que has elegido! La sala es como estar en el sofá de casa,  y allí pasa el tiempo entre el aroma a café y tarta, el sonido de las teclas de un chico trabajando en su ordenador, dos estudiantes charlando y sonriendo con complicidad y una señora escondida tras su libro que de vez en cuando da un sorbo a su bebida favorita… simplemente disfrutando de un momento especial.

El Cafelito abre sus puertas de lunes a viernes, de 8:00 a 14:30 horas y 15:30 a 22:00 y los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 22:00 horas.

Os invitamos a que vayáis a degustar un café de sabores que te llevaran a todos los continentes y cuyo principal ingrediente es sin dudas la dedicación y el amor!

www.elcafelito.es

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por Silvia R/evelina_de_medici

fotos Rojowsky

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