En el vibrante escenario de la gastronomía europea, Istanbul Auténtico Döner Kebap se ha destacado desde sus comienzos en el año 1999, aunque cabe destacar que su llegada a Lavapiés fue un más tarde en el 2000, y desde entonces, ha sido un referente de la auténtica experiencia culinaria turca, en diferentes ciudades de España y el mundo pues hoy en día cuentan con más de 70 locales esparcidos por todo el continente. Detrás de esta historia de éxito nos encontramos con Atikur, un apasionado que ha liderado la cocina de la sede de Lavapiés desde 2010 y nos abrió las puertas para contarnos sobre este delicioso destino culinario.
Sabores frescos y calidad
La esencia de Doner Kebap Istanbul reside en su compromiso con la frescura, nos cuenta Atikur que cada ingrediente es especialmente seleccionado y fresco para las preparaciones del día, cada bocado es una explosión de sabores y un viaje directo a las calles de Estambul, la ciudad turca que le dio su nombre.
La popularidad de Doner Kebap Istanbul ha crecido exponencialmente a lo largo de los años. Ya que, no es simplemente una comida, sino una experiencia culinaria que ha cautivado los paladares de Europa. Los platos estrella que han contribuido a la fama de Döner Kebap Istanbul son el Lahmacun, un plato compuesto por un pan plano delgado y redondo, que se unta con una mezcla de carne picada, cebolla, perejil, morrón y especias y se hornea.
La palabra proviene del árabe lahm a la ajeen, que significa carne con masa, luego encontramos el Durum que es una especie de trigo que se rellena con verduras carne y salsa, también el Kebap que contiene carne de shawarma (pollo, ternera, cordero) y por útlimo el Falafel, que es una preparación culinaria que consiste en croquetas o albóndigas de garbanzos o habas, a menudo mezclados con hierbas, especias y otros ingredientes. Así mismo, encontramos muchos otros platos y cada uno de ellos representa una obra maestra en sí misma, una combinación perfecta de sabores y texturas que deja a los comensales con ganas de más.
¿Por qué visitar Doner Kebab Istanbul?
La distinción de Doner Kebab Istanbul radica en la calidad inigualable de sus ingredientes y la impecable limpieza en sus locales. Cada elemento se selecciona con esmero para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. La frescura de los productos se traduce directamente en la excelencia de cada plato.
Set de Rodaje de Sabores
Además no es solo la comida lo que ha atraído la atención a Doner Kebab Istanbul. El local ha sido elegido como escenario para la grabación de series españolas, como «Poca Fe» de Movistar. Esto añade un toque cinematográfico a la experiencia gastronómica, convirtiendo cada visita en una aventura única.
Doner Kebab Istanbul no es solo un restaurante; es una ventana a Turquía, una celebración de la cultura culinaria turca que ha encontrado su hogar en el corazón de Madrid. Con cada bocado, los comensales viajan a las calles de Estambul, experimentando la riqueza de sabores que solo Doner Kebab Istanbul puede ofrecer.
¿Donde encontrar a Instanbul Auténtico Doner Kebap?
Calle Valencia, 14 Madrid 28012
Horario: Lunes a Jueves 12:00 – 01:00
Viernes, sábado, domingo 12:00-02:01