Adentrarse en el mundo de Susana es conocer a una dietista, pero también a una madre todo terreno, blogger, amiga y cómplice con muchos trucos para mantener el cuerpo y la mente más joven a través de una alimentación sana. Le gusta marcar la diferencia y se aleja de dietas y menús imposibles de cumplir; rebusca entre sus experiencias diarias para contarte como hacer la elección de los productos de la cesta de la compra, recetas creativas, y los restaurantes y locales de moda en Madrid donde se come sano. Esta semana queremos que conozcas a esta nueva vecina de la calle Salitre!
Susana Portillo, quien ha llegado al barrio con muchas energías e ilusiones, es nutricionista con 16 años de experiencia. Ha tocado diferentes ramas de la dietética, desde consultas para tratamientos de la obesidad hasta la docencia. Recuerda con nostalgia los viajes por toda España con marcas como Nestlé o Gallo, con quienes impartía cursos teóricos prácticos sobre las bases de la alimentación sana. En especial se centraban en la formación al personal sanitario, con el objetivo de ampliar los recursos para sus pacientes. “Es importante instruir a los pacientes sobre lo que no deben comer de acuerdo con sus patologías, pero también hay que darles las herramientas para que no renuncien al buen comer y tengan menús variados y fáciles de preparar”
Susana Portillo
Después de su etapa como docente, presentó un proyecto a una industria cárnica para elaborar una gama de productos de deliciosa comida casera pero controlada en calorías, sin añadidos y comercializarlas en mono ración. Así nació Tupper Lifestyle que actualmente ya está en el mercado con mucho éxito en las oficinas.
Se puede decir que la verdadera aventura para Susana comenzó al convertirse en madre. Inspirada en las necesidades de la vida familiar y la relación con la comida en medio de la vorágine diaria, creó el blog `Mi dieta sana´. A través de este ha encontrado su voz, anécdotas divertidas que son una vía para descubrir los secretos de una dietista profesional, productos nutricionalmente interesantes a buenos precios, platos rápidos y sanos para esas tardes estresantes donde todos llegan del trabajo y no hay tiempo entre los deberes de los niños y las tareas cotidianas de casa y muchísima más información de interés. Si te ves identificado y comienzas a preocuparte por tu salud y la de tu familia, entonces necesitas de esta intrépida profesional! En exclusiva para Ficasa, facilita su correo para que la contactéis con tus dudas, diseño de dietas personalizadas o si quieres compartir experiencias. ¡Bienvenida a Lavapiés!
susanaportillo@gmail.com
por evelina_de_medici/ Angy Rojo