Hasta hace muy poco tener una enfermedad celiaca era una verdadera complicación para quien la padecía y para sus familiares. Había pocos alimentos en los supermercados y tiendas y ni hablar de restaurantes que nos oferten este tipo de productos en sus cartas. Pensemos...
Nos hemos reunido con Juan Carlos con más de 23 años de experiencia en el mundo de la hostelería, donde pasó a trabajar en la noche de un pub (unos 14 años en un bar de copas) vse dio cuenta que este local se alquilaba y para poder ganarse la vida decidió dar el paso...
